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霸王花的功效与禁忌

admin 发表于 2019-10-14 14:34:17 | 只看该作者 |倒序浏览 |阅读模式 [复制链接] 打印
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      霸王花有很多称号:剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等,每个名字都很“气势”,霸气十足。因其花冠硕大,怒放得肆无忌惮,人们为其气势所震动,赞誉它为霸王花。早年的港片“霸王花系列”,讲的其实是女特警的故事,给女特警取这个外号,皆因其花的气势和艳丽吧。用如此霸气的花煲出来的汤,却不测的香甜绵滑,更有清心润肺的成效,很受广东市民喜欢。

  【性味】

  甘;性微寒。

  【归经】

  归肺经。

  【功用主治】

  第1步清热润肺;止咳化痰;解毒消肿。主肺热咳嗽;肺痨;瘰疬;痄腮。

  第2步《岭南采药录》:"止气痛,理痰火咳嗽,和猪肉煎汤服之。"

  第3步广州空军《常用中草药手册》:"清热润肺,止咳。治肺结核,支气管炎,颈淋巴结结核,腮腺炎。"

  第4步霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功用。

  霸王花的做法

  第1步霸王花罗汉果清心润肺汤


  资料:

  霸王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣各适量,排骨约500克。

  做法:

  (1)先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。

  (2)选择新颖排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约1.5分钟,熄火将将排骨捞起。

  (3)然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟。

  (4)再改用小火煲1-2小时后,依据各人爱好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。

  第2步霸王花粟米猪骨汤

  资料:

  猪骨1斤,霸王花适量,干海底椰适量,甜玉米适量,盐适量。

  做法:

  (1)将一切资料洗净入锅。

  (2)烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的幽香,吃起来滑滑的,汤也很清甜,好吃。

  第3步霸王花炖猪肚

  资料:

  猪肚100克,霸王花50克,薏米50克,龙骨150克,姜10克,清水1700克。

  调味料:

  盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法:

  (1)猪肚切件汆水,龙骨斩件氽水,薏米洗净,霸王花洗净切段,姜切片待用。

  (2)取净锅上火,放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花,大火烧开转小火炖1小时调味即成。

  第4步霸王花鸡脚猪骨汤

  资料:

  霸王花、鸡脚、猪骨、花生、南杏、北杏各适量,蜜枣两粒,胡萝卜两根。

  做法:

  (1)霸王花前晚泡冷水,花生泡温水,给鸡脚剪指甲,猪骨鸡脚放入滚水焯水去血沫,捞出放入冷水冲洗备用,胡萝卜削皮切块儿,

  (2)烧滚水,加鸡脚,猪骨,霸王花,花生,南杏:北杏=4:1,蜜枣,胡萝卜块儿,

  (3)大火烧开,1-2分钟后转入小火煲煮4小时,上桌前向汤碗中参加盐,鸡粉(optional)即成。

  第5步霸王花胡萝猪骨汤

  资料:

  猪骨、霸王花、胡萝卜、蜜枣、生姜、瑶柱各适量。

  做法:

  (1)猪骨淖过水。

  (2)霸王花提早浸泡一会。

  (3)全部资料放入汤煲。

  (4)大火煲开后转小火2小时,喝之前调入适量的食盐。

  第6步霸王花清汤

  资料:

  霸王花干适量。

  做法:

  (1)先将霸王花干浸泡。

  (2)将霸王花干捞出,沥干水,放进锅里。

  (3)添水直接煲,半小时左右就能够了。放点盐和本人喜欢的调料。

  (4)最好不要放葱花,有些人吃了会意酸。

  霸王花的忌讳

  霸王花性微寒,阴虚体质的人群留意食用


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